Voedselrang Cas 9013 01 8 Schimmelalpha amylase enzyme 100,000U voor Baksel

De schimmelalpha amylase-Rang van het Poedervoedsel voor Bakkersbedrijf

Beschrijving van Schimmelalpha amylase

Habio Schimmel wordt Alpha-amylase verkregen door vloeistof ondergedompelde gisting van Aspergillusoryzae. Het helpt om het zetmeel aan kleine moleculedextrien en moutsuiker te hydroliseren, die hoofdzakelijk in bloem, bloemverbetering van het bakkersbedrijf, en verhoging van de kwaliteit van eindverwerking wordt gebruikt.

Definitie van Schimmelalpha amylase

Één eenheid van enzymactiviteit is duidelijk als U/g of U/mL, en bepaald als poeder van het één gram stevig enzym of één milliliter maakt het vloeibare enzym één gram oplosbaar zetmeel in één uur bij 50℃ en pH5.0 vloeibaar.

Specificatie van Schimmelalpha amylase

Nota: Stel voor toevoegend hoeveelheid 0,2 - 1 g/100 kg bloem (2-10 p.p.m.). De optimale die dosering hangt van de kwaliteit van bloem af, uiteindelijk door het resultaat van bakproef of gestoomde test wordt bepaald. Stel voor dat de test van een minimumbedrag begint.

Fuction van Schimmelalpha amylase

1. Verhoog de gistingssnelheid van deeg, sparen gistingstijd.

2. Verhoog expansibility van deeg;
3. Verbeter de structuur van het brood, gestoomd brood, verhogingsflexibiliteit van interne organisatie, en verhoog het volume;
4. Verbeter de kleur van broodkorst, verbeter ruim de kwaliteit van brood.

Karakter van Schimmelalpha amylase

Pakket en Opslag

Verpakking: 20kg/25kg vezeltrommels

Opslag in origineel pakket onder verzegeld, kamertemperatuurvoorwaarde 12 maanden aan stevige vorm.

Vermijd om aan de zon, de regen, vochtigheid op hoge temperatuur worden blootgesteld en de hoge.

Certificatie en Fabriek

ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FDA, KOSJER HALAL.