De Rang van het het Poedervoedsel van de glucoseoxydase voor Bakkersbedrijf
Beschrijving van het Voedselrang van de Glucoseoxydase
Brontype: Schimmel
Activiteit: ≥10,000u/g
Verschijning: Wit aan geel stro
Efficiënte PH Waaier: 3 tot 7
Efficiënte Temperatuur: Waaier 30 aan 65℃
Optimale Temperatuur: 50℃
Definitie van het Voedselrang van de Glucoseoxydase
Één eenheid (u) van Glucoseoxydase wordt gedefinieerd als hoeveelheid enzymen, vwhich bevrijdt 1 μmol van D-glucono-δ-Lactone en waterstofperoxyde elke minuut van glucose β-D bij 37℃ en pH 6.
Toepassing van het Voedselrang van de Glucoseoxydase
De optimale dosering is over het algemeen 10-50ppm (bloem 1-5g/100kg), maar het zou met het verschillende soort kunnen worden veranderd bloem en het veroorzaken van procedure.
Karakter van de Rang van het het Poedervoedsel van de Glucoseoxydase
| Microbiologic | Specificatie | Analyse |
| Aërobe Plaattelling | <10,000 cfu/g | Bevestigt |
| Gist en Vorm | <100cfu/g | Bevestigt |
| Coliform | <30cfu/g | Bevestigt |
| Enterobacteriaceae | <30cfu/g | Bevestigt |
| E.Coli | <30cfu/g | Bevestigt |
Pakket en Opslag
Verpakking: 20kg/25kg vezeltrommels
Opslag in origineel pakket onder verzegeld, kamertemperatuurvoorwaarde 12 maanden aan stevige vorm.
Vermijd om aan de zon, de regen, vochtigheid op hoge temperatuur worden blootgesteld en de hoge.
![]()
Certificatie en Fabriek
ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FDA, KOSJER HALAL.