200000U het Enzymproteïne Cas 9001-62-1 van de voedselrang voor Bakkersbedrijf

Het Voedselrang van het lipasepoeder voor Bakkersbedrijf

Beschrijving van het Voedselrang van het Lipasepoeder

De lipase is het fundamentele enzym in lipometabolism, en het kan vet in non-esterified vetzuur, glycerine en monoglyceride hydroliseren. Het toevoegen aan tarwemeel kan lipidenhydrolyzation katalyseren en smaak en verschijning van het bakkerijproduct verbeteren

Definitie van de Rang van het Lipasevoedsel

Één eenheid (u) van lipase wordt gedefinieerd als de hoeveelheid van enzym, die het titrable vetzuur van 1μmol per minuut van substraat bij 40ºC, pH7.5 bevrijdt.

Toepassing van de Rang van het Lipasevoedsel

Het voorstellen van Dosering: Voor 100000u/g-lipase, die 0.1-2 gram in het tarwemeel van 100kg toevoegt. (1-20ppm).
De het toevoegen dosering door één of andere sleep worden beslist aangezien het tarwemeel verschillend van gebieden kan. Over dosering kan het water verminderen dat capaciteit van het deeg behoudt.
Doel goed mengen, zou het enzym dat door bloem verdunt beter gedaan worden door 1:10 geleidelijke verdunning.
Contactperiode van enzym en pulp: 1 uur
Verdund proces: Adviseer 1:10 trapsgewijze verdunning wanneer mengelingsenzym en het tarwemeel.

Voorzichtigheid
Het enzym is een actieve proteïne. Het kan allergie voor enkele gevoelige mensen veroorzaken. Om contact met het menselijke mucosal weefsel, zoals ogen, huid en neus te vermijden. Stel verrichtingsslijtage voor een masker. contactperiode van enzym en pulp: 1 uur

Karakter van het Voedselrang van het Lipasepoeder

Pakket en Opslag

Verpakking: 20kg/25kg vezeltrommels

Opslag in origineel pakket onder verzegeld, kamertemperatuurvoorwaarde 12 maanden aan stevige vorm.

Vermijd om aan de zon, de regen, vochtigheid op hoge temperatuur worden blootgesteld en de hoge.

Certificatie en Fabriek

ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FDA, KOSJER HALAL.