30000U/g Pectinase Poederadditief voor levensmiddelen voor pectic Degradatie

Pectinase kan Pectic Substanties in Fruit Juice To Make volledig degraderen een Snelle Verduidelijking van Sap

Habiopectinase is een soort pectinase door Mianyang Habio Biotechniekco. wordt ontwikkeld, Ltd met moderne genetische biologie, microbegisting en de geavanceerde post-procestechnologie, heeft cellulase en hemicellulase ondertussen activiteit die. Het kan de pectic substantie en vezelpolysacchariden efficiënt hydroliseren die de sapviscositeit verminderen, sap kunnen verduidelijken, de sapopbrengst, enz. verhogen.

Definitie van Activiteit

Één die eenheid van enzymactiviteit wordt gedefinieerd als hoeveelheid enzym voor poeder van het één gram het stevige enzym of één milliliter vloeibaar enzym vrijgevend wordt vereist 1 mg galacturonic zuur van pectine in één uur bij 50℃ en pH3.5.

Productkenmerken

1. Optimale verrichtingstemperatuur: 35℃-65℃;
2. Optimale verrichting pH: 2.5-4.5;
3. Water - de behandeling van de badtemperatuur: het het behoudtarief werd van de enzymactiviteit ontdekt door water - bad bij elke temperatuur voor 5min;
4. Goede stabiliteit en aangepast aan verschillend reactiemilieu

Table1. Het Effect van Metaalion op de activiteit van Habio-Pectinase

Nota: + verwijst naar activering; - verwijst naar remming; 0 verwijzen naar geen duidelijk effect (het effect op enzymactiviteit is binnen 10%)

Productfuncties

1. Degradeer volledig pectic substanties in vruchtensap om een snelle verduidelijking van sap te maken;

2. Barstend fruit en plantaardige celwanden om opbrengst van fruit en groentesap te verbeteren;

3. Verminder sapviscositeit en de snelheid van de verhogingsfiltratie;

4. Verhinder effectief de product post-troebelheid en breid houdbaarheid van vruchtensap uit.

Specificatie en Gebruik

Pakket en Opslag

Verpakking: 25kg/bag.
Verzegelde opslag in het originele pakket, kamertemperatuur (minder dan 25 ℃) 12 maanden.
Vermijd om aan de zon, de regen, vochtigheid op hoge temperatuur worden blootgesteld en de hoge.