Fungal Alpha-Amylase Food Grade Enzym voor bakken, zetmeelsuiker, alcohol en brouwerijen
Habio Fungal Alpha-Amylase Food Grade Enzym voor bakken, zetmeelsuiker, alcohol en brouwerijen
Productoverzicht
Habio Fungal Alpha-amylase wordt verkregen door vloeibare ondergedompelde fermentatie.Het helpt het zetmeel te hydrolyseren tot dextrine en maltose met een klein molecuul, dat voornamelijk wordt gebruikt in meel, meelverbetering in de bakkerij-industrie en verbetering van de kwaliteit van de eindverwerking.
Productfuncties
- Verhoog de fermentatiesnelheid van deeg, bespaar fermentatietijd;
- Vergroot de uitrekbaarheid van deeg;
- Verbeter de structuur van het brood, gestoomd brood, verhoog de flexibiliteit van de interne organisatie en verhoog het volume;
- Verbeter de kleur van broodkorst, verbeter de kwaliteit van brood volledig.
Definitie van activiteit
Eén eenheid (U) enzymactiviteit wordt gedefinieerd als de 1 g vast enzympoeder die zetmeel hydrolyseert om reducerende suikers te produceren die overeenkomen met 10 mg glucose in 30 minuten bij 40 ℃ en pH 5,0.
Producteigenschappen
A.Optimale temperatuur: 30℃-65℃;
B.Optimale pH: 4,5-6,5;
C.Sterktemperatuurtolerantie in 60℃, ssterke pH-tolerantie in pH2.5-10.0,sterke weerstand tegen protease;
D.Goede stabiliteit, aangepast aan verschillende industrieën.
Specificatie & Toepassing
|
Handelsnaam |
Type |
Activiteit |
Sollicitatie |
|
HabioSchimmel alfa-amylase |
Poeder |
20.000 E/g~100.000 E/g |
Het praktische gebruik zou in test moeten worden bepaald gebaseerd op het gebruiken van voorwaarde. Neem contact op met Habio-technici voor specifieke toepassingsschema's. |
Pakket & opslag

Verzegelde opslag in originele verpakking onder 25℃ gedurende 12 maanden.
Vermijd zonneschijn, regen, hoge temperaturen en hoge luchtvochtigheid tijdens opslag.
Certificeringen

Neem contact met ons op
Julie Liu
Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd.
Een ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, FDA, HALAL en Kosher gecertificeerd bedrijf
Mob/WhatsApp/WeChat: +86 18482001644 Tel: +86 28 85573389
Toevoegen: No.69 Hongen East Road, gebied voor economisch-technologische ontwikkeling, Mianyang, Sichuan, China
Website: www.habio.net
Fungal Alpha Amylase
,Alpha Amylase Food Grade Enzym
,Brouwindustrie Alpha Amylase Enzyme
-
High-Temp Phytase Enzym 50.000U/g Granulaat/microgranulaat Reductievoerbestanddelen DCP-gebruik
High-Temp Phytase Why Do We Need Phytase? As a common anti-nutritional factor, phytatephosphorus occupies 60%-80% of the totalphosphorus in feed ingredients and can't beused by animals. Phytic acid chelates metalions and proteins, and forms insoluble che-lates, thus causing a lack of trace elements ... -
Habio-β-glucanase-voerenzym voor betere verteerbaarheid en voederprestaties Geavanceerd β-glucan afbreekend enzym voor een beter nuttigheidsgebruik in vee- en pluimveevoeder
Habio β-Glucanase Feed Enzyme for Improved Digestibility and Animal Feed Performance Advanced β-Glucan Degrading Enzyme for Better Nutrient Utilization in Livestock and Poultry Feed Product Overview Habio β-Glucanase is a high-performance feed enzyme developed to specifically hydrolyze β-glucan , ... -
Geavanceerde xylanase-technologie voor de moderne diervoeding
Advanced Xylanase Technology for Modern Animal Nutrition Unlock More Nutritional Value from Plant-Based Feed Modern feed formulations contain significant levels of non-starch polysaccharides (NSPs), especially arabinoxylans found in wheat, barley, DDGS, and other cereal by-products. These fiber ...