Habio cellulaas poeder / vloeistof / wateroplosbaar poeder Hoog efficiënt voor voedsel fermentatie
Overzicht van het product
Cellulose is een hoogmoleculair polysaccharide, samengesteld uit glucose door β-1,4-glycosidische bindingen.cellobiohydrolase (CBH)Endoglucanase werkt op het oppervlak van onoplosbare cellulose, vernietigt de kristallenstructuur en legt de binnenketen van cellulose bloot om het gemakkelijk te hydrolyseren.Cellobiohydrolase hydrolyseert de blootgestelde cellulose keten tot 2 of 4 eenheden oligosaccharidenUiteindelijk worden oligosacchariden afgebroken tot glucose-monosacchariden door β-glucosidase.
Met geavanceerde microbiële fermentatietechnologie en postverwerkingstechnologie kan Habio cellulase cellulose effectief afbreken tot oligosacchariden, de benutting van diervoeders verbeteren,het gebruik van onconventionele grondstoffen verhogenDe belangrijkste productkenmerken zijn: a) in vergelijking met andere cellulases heeft het een betere enzymatische hydrolyse-efficiëntie en heeft het een redelijker verdeling van het enzymsysteem.b) geavanceerde technologie voor de productie van ondergedompelde gisting, en unieke naverwerkingstechnologie zorgen voor de hoge enzymactiviteit en stabiliteit van Habio cellulase.
Productfuncties
1. Toepassing van cellulaze bij het brouwen van soja saus.
Voor het brouwen van sojasaus is een sterke proteaseactiviteit en activiteit van de plantensplitsingsenzymen (pectinase, hemicellulose en cellulaase, enz.) vereist.Het is noodzakelijk om de sojaprotease volledig uit te drukken.Wanneer cellulaaspreparaten worden gebruikt bij de productie van vaste, zoutvrije sojasaus, versterken ze de breuk van de weefselstructuur van de grondstoffen, maken ze het eiwit naakt,vergemakkelijkt de afbraak van eiwitten door protease, verhoogt de opbrengst van sojasaus, versnelt de gistingssnelheid, verhoogt de reducerende suiker en chromatisiteit in sojasaus, verbetert de smaak en kwaliteit van sojasaus,verkort de productiecyclus, en het effect is duidelijk.
2De rol van cellulaze bij het brouwen van azijn.
In het proces van het brouwen van azijn kan het gebruik van cellulase en glucoamylase in combinatie duidelijk de benutting van grondstoffen en de productiesnelheid verbeteren.Wanneer cellulaze in vloeibare fermentatie werd gebruikt om azijn te brouwen, de alcoholopbrengst, de azijnopbrengst en de opbrengst van de belangrijkste materialen zijn aanzienlijk verbeterd.
3. Toepassing van cellulaze bij de productie van ethanol.
Cellulose produceert voortdurend glucose onder de werking van cellulaas en alcohol voor de werking van gist.De toevoeging van cellulaze bij alcoholgisting kan de drankopbrengst en de benutting van grondstoffen aanzienlijk verhogen, vermindert de viscositeit van de puree en verkort de fermentatietijd.
4. Toepassing van cellulaze in de bierproductie.
Bij de productie van bier kunnen na gebruik van cellulaas zetmeel en cellulose tegelijkertijd worden omgezet in suiker en vervolgens worden ontbonden door gist,Ze kunnen allemaal omgezet worden in alcohol.In de kiemproductie van de bierindustrie kan het de oplosbaarheid van tarwe granen verhogen, de kiemvorming versnellen, de groei van de tarwe en de groei van de tarweproducten versnellen.verminderen van het gehalte aan β-glucose in de sacharisatieoplossing, en verbeteren van de filtratieprestaties.Het gebruik van cellulaze voor de hydrolyse van bierkorrels en het effectief gebruik van enzymatisch hydrolysaat en residu kunnen de economische en ecologische voordelen van bierkorrels aanzienlijk verbeteren.
5. Toepassing van cellulaas bij de productie van monosodium glutamaat.
Cellulaas werd toegevoegd aan de productie van monosodiumglutamaat uit tarwezetmeel om de opbrengst van puur eiwit uit tarwe gluten te verbeteren.de zetmeelvloeistof is over het algemeen gemakkelijk te reflecteren en de eiwitflocculatie is beter, wordt de filtratiesnelheid van suikerwater verbeterd en de lichtdoorlaatbaarheid van de suikeroplossing verbeterd.Het gebruik van cellulaze in tarwezetmeel voor de productie van monosodiumglutamaat kan de opbrengst van monosodiumglutamaat verhogen en de productietijd verkorten.
Definitie van activiteit
One Cellulase Unit (U/g or U/mL) is defined as the amount of enzyme required to release 1 μmol of reducing sugar from a sodium carboxymethyl cellulose solution with a concentration of 5 mg/mL per minute at 50℃ and pH 4.8. (Reductie van suiker is gelijk aan glucose.)
Productkenmerken
-
Hoog enzymatisch rendement bij 30-70°C;
-
Een breed pH-bereik, een sterke pH-tolerantie en temperatuurtolerantie;
-
De geoptimaliseerde genetische engineeringstam, de geavanceerde vloeibare ondergedompelde fermentatietechnologie en de unieke naverwerkingstechnologie zorgen voor de hoge activiteit en stabiliteit van Habio cellulase.
-
Een redelijker verdeling van het enzymsysteem, betere kenmerken en een sterkere enzymolyse-efficiëntie dan andere cellulases.
Specificatie en toepassing
|
Handelsnaam
|
Type
|
Activiteit
|
Toepassing
|
|
Habio cellulaas
|
poeder;
Vloeistof
Wateroplosbaar poeder
|
20,000 U/g~40,000 U/g;
20,000 U/g;
20,000 U/g~40.000 U/g
|
Het praktische gebruik moet in de test worden bepaald op basis van de gebruiksvoorwaarden. Neem contact op met Habio-technici voor specifieke toepassingsschema's.
|
Verpakking en opslag
Bewaar vaste enzymen gedurende 12 maanden en vloeibare enzymen gedurende 6 maanden in de originele verzegelde verpakking onder 25°C.
Vermijd blootstelling aan zon, regen, hoge temperatuur en hoge vochtigheid.
Certificeringen
Neem contact met ons op
Julie Liu
Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd.
Een ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, FDA, HALAL en Kosher gecertificeerd bedrijf
Mob/WhatsApp/WeChat: +86 18482001644 Tel: +86 28 85573389
Voeg toe: No. 69 Hongen East Road, Economisch-Technologisch Ontwikkelingsgebied, Mianyang, Sichuan, China
Web: www.habio.net
