Habio cellulase 20.000~40.000 u/g Poeder Vloeibare wateroplosbare Hoog efficiënt voor voedselverwerking
Overzicht van het product
Cellulose is een hoogmoleculair polysaccharide, samengesteld uit glucose door β-1,4-glycosidische bindingen.cellobiohydrolase (CBH)Endoglucanase werkt op het oppervlak van onoplosbare cellulose, vernietigt de kristallenstructuur en legt de binnenketen van cellulose bloot om het gemakkelijk te hydrolyseren.Cellobiohydrolase hydrolyseert de blootgestelde cellulose keten tot 2 of 4 eenheden oligosaccharidenUiteindelijk worden oligosacchariden afgebroken tot glucose-monosacchariden door β-glucosidase.
Met geavanceerde microbiële fermentatietechnologie en postverwerkingstechnologie kan Habio cellulase cellulose effectief afbreken tot oligosacchariden, de benutting van diervoeders verbeteren,het gebruik van onconventionele grondstoffen verhogenDe belangrijkste productkenmerken zijn: a) in vergelijking met andere cellulases heeft het een betere enzymatische hydrolyse-efficiëntie en heeft het een redelijker verdeling van het enzymsysteem.b) geavanceerde technologie voor de productie van ondergedompelde gisting, en unieke naverwerkingstechnologie zorgen voor de hoge enzymactiviteit en stabiliteit van Habio cellulase.
Productfuncties
1- Verwerking van groenten en fruit.
De meeste groenten en fruit bevatten in verschillende mate cellulose.De juiste behandeling van cellulose bij de verwerking van groenten en fruit kan het weefsel van de plant verzachten.de smaak verbeteren en het proces vereenvoudigenDe afbraak van cellulose door cellulaas kan de extractie en verduidelijking van vruchtensap bevorderen, het gehalte aan oplosbare vaste stoffen verhogen en het schilresidu omvattend benutten.
2- Toepassing van cellulose bij de verwerking van sojabonen en instantnoedels.
Wanneer cellulaas wordt gebruikt om sojabonen te behandelen, kan het de schil bevorderen, omdat het de celwand kan vernietigen, het eiwit en de olie volledig kan scheiden.en de opbrengst van het extraheren van hoogwaardige in water oplosbare eiwitten en olie uit sojabonen en sojabonencake verhogenIn het geval van instantnoedels worden enzympreparaten (glucose oxidase, hemicellulose, cellulase,lipase) zijn voorgemengd met bloem en op basis van de knapperigheid zijn beoordeeld.Het effect van bubbelvorming van instantnoedels kan tot op zekere hoogte worden verbeterd.
3- toepassing van cellulaze bij de productie van instant thee.
Instant thee is handig om te drinken, dus het is vereist dat er geen residu na onmiddellijke oplosing is.Als met cellulaas bij lage temperatuur wordt geëxtraheerdDe combinatie van kokend water in te weken en enzymatische methode kan niet alleen de extractietijd verkorten, maar ook de originele kleur en aroma van thee behouden.maar ook de extractie snelheid van thee tannines met een slechte wateroplosbaarheid te verbeteren.
4. Toepassing van cellulaze in de drankenindustrie.
De gefermenteerde drank met een hoge voedingswaarde en een goede smaak kan worden bereid door melkzuurbacteriën toe te voegen aan de met cellulaas behandelde bonenstorting.Het aanbrengen van cellulaze in groente- en vruchtensappen en stuifmeeldranken kan de extractie van sap verbeteren, het bevorderen van sap verduidelijking, het maken van sap transparant en niet-voorspoelend, het verhogen van het gehalte aan oplosbare vaste stoffen, en het uitgebreid gebruik van schil druppel.Een deel van de ruwe vezels wordt afgebroken tot oligosacchariden met een korte keten, die een zekere gezondheidszorgwaarde heeft.
Definitie van activiteit
One Cellulase Unit (U/g or U/mL) is defined as the amount of enzyme required to release 1 μmol of reducing sugar from a sodium carboxymethyl cellulose solution with a concentration of 5 mg/mL per minute at 50℃ and pH 4.8. (Reductie van suiker is gelijk aan glucose.)
Productkenmerken
-
Hoog enzymatisch rendement bij 30-70°C;
-
Een breed pH-bereik, een sterke pH-tolerantie en temperatuurtolerantie;
-
De geoptimaliseerde genetische engineeringstam, de geavanceerde vloeibare ondergedompelde fermentatietechnologie en de unieke naverwerkingstechnologie zorgen voor de hoge activiteit en stabiliteit van Habio cellulase.
-
Een redelijker verdeling van het enzymsysteem, betere kenmerken en een sterkere enzymolyse-efficiëntie dan andere cellulases.
Specificatie en toepassing
Handelsnaam
|
Type
|
Activiteit
|
Toepassing
|
Habio cellulaas
|
poeder;
Vloeistof
Wateroplosbaar poeder
|
20,000 U/g~40,000 U/g;
20,000 U/g;
20,000 U/g~40.000 U/g
|
Het praktische gebruik moet in de test worden bepaald op basis van de gebruiksvoorwaarden. Neem contact op met Habio-technici voor specifieke toepassingsschema's.
|
Verpakking en opslag

Bewaar vaste enzymen gedurende 12 maanden en vloeibare enzymen gedurende 6 maanden in de originele verzegelde verpakking onder 25°C.
Vermijd blootstelling aan zon, regen, hoge temperatuur en hoge vochtigheid.
Certificeringen

Neem contact met ons op
Julie Liu
Mianyang Habio Bioengineering Co., Ltd.
Een ISO9001-2015, ISO22000, FSSC22000, FAMI-QS, FDA, HALAL en Kosher gecertificeerd bedrijf
Mob/WhatsApp/WeChat: +86 18482001644 Tel: +86 28 85573389
Voeg toe: No. 69 Hongen East Road, Economisch-Technologisch Ontwikkelingsgebied, Mianyang, Sichuan, China
Web: www.habio.net