Pectinase-enzym

Producenten Enzym pectinase Fruit Food Grade Pectinase Enzym Prijs
Pectinase Beschrijving:
Het product wordt verkregen door diepe fermentatie van Aspergillus Niger. Het kan op grote schaal worden gebruikt bij de vervaardiging van sap, groentesap en wijnbouw. Het kan ook worden gebruikt in het proces van voeder,conserveermiddel voor hout enzovoort.
Werkmechanisme van pectinase:
Pektase is een soort samengestelde bio-katalysator, met meerdere ingrediënten.
Het bevat voornamelijk PMGL, PG, PGL, PE.
Pectinase eigenschappen:
1Temperatuur:
Effectief temperatuurbereik: 25-55oC
De optimale temperatuur is 50.oC.
2PH:
Effectief pH-bereik:3.5-6.0,
Het optimale pH-bereik is 3,5 tot 4.0
Specificatie van pectinase
Naam |
Habio-pectinase |
Activiteit |
30,000U/g |
Type |
Poeder |
Gebruik |
De productie van fruitwijn wordt toegevoegd op basis van 0,1‰ - 0,8‰ grondstof. De productie van sap wordt toegevoegd op basis van 0,02‰ - 0,1‰ grondstof.In de productie van fruitwijn en vruchtensap, 10-20 keer verdunnen met water en gelijkmatig toevoegen aan de grondstoffen.
|

Gids voor de toepassing van pectinase:
In het proces van sap en groenten is de aanbevolen dosering 0,03-0,1 kg pectase/ton droge grondstof.De oplossing van de grondstof moet worden aangepast aan het optimale bereik van temperatuur en pH.De benodigde temperatuur en pH moeten worden gehandhaafd tijdens de verwerking van het enzym.
Verpakking en opslag:
Plastic weave bag wordt gebruikt in vaste vorm, 20kg/zak:Plastic drum wordt gebruikt in vloeibare vorm,25kg/drum.Dit product is een organische biochemische stof,Zonnelicht en hoge temperatuur veroorzaken inactivatie van het enzym.Vermijd dus blootstelling aan zonlicht tijdens het vervoer. Het moet op een koele en droge plaats worden bewaard, anders moet u de dosering verhogen.