English
Français
Deutsch
Italiano
Русский
Español
Português
Ελληνικά
日本語
한국
De Verbetering Thermostable Alpha Amylase In Food Industry van de Habiobloem
SchimmeldieAlpha-Amylase in Bloem, Bloemverbetering van het Bakkersbedrijf, en Verhoging van de Kwaliteit van Terminal wordt gebruikt
Habio Schimmel wordt Alpha-amylase verkregen door vloeistof ondergedompelde gisting van Aspergillusoryzae. Het helpt om het zetmeel aan kleine moleculedextrien en moutsuiker te hydroliseren, die hoofdzakelijk in bloem, bloemverbetering van het bakkersbedrijf, en verhoging van de kwaliteit van eindverwerking wordt gebruikt.
Definitie van Activiteit
Één eenheid van enzymactiviteit is duidelijk als U/g of U/mL, en bepaald als poeder van het één gram stevig enzym of één milliliter maakt het vloeibare enzym één gram oplosbaar zetmeel in één uur bij 50℃ en pH5.0 vloeibaar.
Productkenmerk
- Optimale verrichtingstemperatuur: 30℃-55℃;
- Optimale verrichting pH: 4.5-6;
Table1. Het Effect van Metaalion op de activiteit van Schimmelalpha-amylase van Habio
| Metaalion | Concentratie c/mol.L-1 | Verwant activity/% | Evaluatie |
|
Bedelaars2+ Cu2+ Ca2+ Mg2+ K + Fe2+ Comparation |
10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 / |
87.64 97.53 126.63 104.07 97.91 97.37 100.00 |
- 0 + 0 0 0 0 |
Nota: + verwijst naar activering; - verwijst naar remming; 0 verwijzen naar geen duidelijk effect (het effect op enzymactiviteit is binnen 10%)
Productfuncties
1. Verhoog de gistingssnelheid van deeg, sparen gistingstijd.
2. Verhoog expansibility van deeg;
3. Verbeter de structuur van het brood, gestoomd brood, verhogingsflexibiliteit van interne organisatie, en verhoog het volume;
4. Verbeter de kleur van broodkorst, verbeter ruim de kwaliteit van brood.
Specificatie en Gebruik
| Naam | Schimmelalpha-amylase |
| Activiteit | 10,000U/g |
| Type | Poeder |
| Gebruik | Stel voor toevoegend hoeveelheid 0,2 - 1 g/100 kg bloem (2-10 p.p.m.). De optimale die dosering hangt van de kwaliteit van bloem af, uiteindelijk door het resultaat van bakproef of gestoomde test wordt bepaald. Stel voor dat de test van een minimumbedrag begint. |
Pakket en Opslag
Verpakking: 25kg/bag.
Opslag in origineel pakket onder verzegeld, kamertemperatuurvoorwaarde (minder dan 25 ℃) 12 maanden aan stevige vorm.
Vermijd om aan de zon, de regen, vochtigheid op hoge temperatuur worden blootgesteld en de hoge.
alpha- amylase in de voedselindustrie
,Habio alpha- amylase in de voedselindustrie
,Habio bacteriële alpha- amylase
-
Habio-pectinase-voederenzym voor verbeterde vrijgave en verteerbaarheid van voedingsstoffen in diervoeders CAS 9032-75-1
Habio Pectinase Feed Enzyme for Improved Nutrient Release and Digestibility in Animal Feed Advanced Pectin-Degrading Enzyme for Better Feed Utilization and Animal Performance Product Overview Habio Pectinase is a high-efficiency feed enzyme developed to hydrolyze pectin and plant fiber polysaccharid... -
Enzym van voedingswaarde cellulaase voor verbeterde vezelvertering en efficiëntie van voeding Habio cellulaase
Feed Grade Cellulase Enzyme for Improved Fiber Digestibility and Feed Efficiency | Habio Cellulase Product Description Habio Cellulase is a high-efficiency feed enzyme specially developed to improve fiber degradation and nutrient release in animal feed. Cellulose is a major structural polysaccharide ... -
Hoog-actief voedingsgraad lipase enzym voor vethydrolyse en voedingsstoffen verteerbaarheid.
High-Activity Feed Lipase Enzyme for Fat Hydrolysis and Nutrient Digestibility | LIPOZYME Advanced Feed Lipase for Enhanced Fat Utilization and Energy Efficiency Product Overview LIPOZYME is a feed-grade lipase designed to improve the digestion and utilization of dietary fats and oils in animal feed...
